Wśród wielu planów dietetycznych na odchudzanie wyróżnia się dieta grupy krwi. Wychodzi z założenia, że preferowane zachowania żywieniowe są indywidualne i zależą od procesów biochemicznych zachodzących we krwi. Oznacza to, że odpowiedni zestaw produktów dla właścicieli pierwszej grupy może zaszkodzić ludziom z trzeciej i odwrotnie.
Dieta została opracowana przez amerykańskich dietetyków, ojca i syna D'Adamo. Opracowali teorię o ewolucyjnym wpływie stylu życia ludzi na procesy biochemiczne w organizmie, w wyniku których powstały różne grupy krwi.
Ogólne zasady
Dietetycy D'Adamo opracowali cztery szczegółowe plany menu – po jednym dla każdej grupy krwi. Ojciec James D'Adamo rozpoczął badania, a syn Peter D'Adamo je ukończył. Rezultatem jest przemyślana teoria, której główną tezą jest to, że główna różnica między ludźmi tkwi w ich grupie krwi. Istota tych różnic ma inny związek z lecytynami, substancjami komórkowymi, które znajdują się we wszystkich tkankach organizmu. Jest to budulec i podstawa dostarczana wraz z pożywieniem i różni się w zależności od rodzaju pożywienia.
W 2014 roku kanadyjscy naukowcy przeprowadzili zakrojone na szeroką skalę badania, które wykazały nieskuteczność diety.
Zasady żywieniowe opracowane przez D'Adamo opierają się na doborze dokładnie tych lecytyn, których organizm potrzebuje w zależności od grupy krwi. Medycyna i nauka sceptycznie podchodzą do tej techniki, ale nie traci ona na popularności. W których autorzy przedstawili swoje badania i rekomendacje, Eat Right 4 Your Type znajduje się na szczycie list bestsellerów od czasu wydania w 1997 roku, czyli od 20 lat. Pacjenci z problemami z wagą trafiają do kliniki D'Adamo. Tutaj przechodzą kompleksowe leczenie – dietę połączoną z przyjmowaniem witamin, zabiegi relaksacyjne i treningi psychologiczne. Dieta grupy krwi przyciąga gwiazdy, modelki, aktorki i prezentery telewizyjne, które zostawiają entuzjastyczne recenzje.
Głównym przepisem diety na odchudzanie jest postępowanie w żywieniu od tego, co robili dalecy przodkowie. Myśliwi powinni jeść więcej mięsa, rolnicy - warzyw. Menu jest szczegółowo przemyślane, wskazano polecane, niepożądane i zabronione potrawy.
Pierwsza grupa krwi
Właściciele pierwszej grupy krwi to 33% osób. Według D'Adamo i jego poprzedników są potomkami myśliwych, przywódców i myśliwych. Ich dieta musi koniecznie zawierać:
- mięso, najlepiej czerwone, najlepiej wołowina i jagnięcina;
- podroby: wątroba i nerki;
- tłuste ryby morskie: łosoś, sardynki, halibut;
- ryby rzeczne: jesiotr, szczupak, okoń;
- owoce morza: małże, ostrygi;
- z warzyw, jagód i owoców - brokuły, sałata, figi, suszone śliwki.
Od czasu do czasu do menu dodawaj wodorosty, kiełkujące ziarna, oliwę z oliwek. Główną zasadą jest dostarczenie organizmowi odpowiedniej ilości białka i pierwiastków śladowych, które pomagają je przyswoić. Jako napoje powinieneś wybrać herbatę z miętą i bulionem z dzikiej róży.
„Łowcy" z pierwszej grupy krwi mają tendencję do szybkiego przybierania na wadze ze względu na powolny metabolizm, który pogarsza nadużywanie niezalecanego pokarmu. D'Adamo klasyfikuje produkty glutenowe jako takie, zwłaszcza pieczywo, mleko, twarogi, jogurty, kefiry. Obecność w menu kukurydzy, fasoli, soczewicy, kalafiora ma negatywny wpływ.
Osoby z tej grupy powinny unikać nadmiernych ilości soli, soków jabłkowych. Generalnie autorzy diety uważają, że „myśliwych" wyróżnia dobre trawienie i dobre zdrowie. Ale jednocześnie muszą trzymać się konserwatywnej linii w zachowaniach żywieniowych i być ostrożnym, próbując nowych rzeczy. Energiczne ćwiczenia są kluczem do zdrowia i dobrego samopoczucia w tej kategorii.
Druga grupa krwi
Ludzie z tej grupy są potomkami zbieraczy i rolników. Ich dieta jest radykalnie inna – mięso jest mocno odradzane, a wszystkie warzywa i owoce powinny być obecne w dużych ilościach. "Zemplepasztsy" na ziemi około 38% - to najliczniejsza grupa.
Zalecane są następujące produkty, które przyniosą pozytywny efekt:
- większość warzyw (wyjątki są wymienione poniżej);
- zboża i zboża;
- wszystkie oleje roślinne;
- owoce, zwłaszcza figi, cytryny, śliwki, grejpfruty;
- ryby i owoce morza, które powinny zastąpić mięso – dorsz, pstrąg, sardynki i makrele.
Kobiety i mężczyźni z drugą grupą krwi przybierają na wadze i tracą zdrowie z powodu jakiegokolwiek mięsa. W ostateczności możesz zezwolić na kawałek bieli - ale w żadnym wypadku czerwony nie jest dozwolony. Produkty mleczne i żywność o wysokiej zawartości glutenu są dotknięte negatywnym wpływem. Konieczne jest ograniczenie spożycia fasoli, bakłażanów, ziemniaków, grzybów, pomidorów. Banany, kokosy, mandarynki, papaja, melony nie są zalecane z owoców. Nie pij czarnej herbaty i soku pomarańczowego, napojów gazowanych.
Z zastrzeżeniem prawidłowych zasad żywienia „rolnikom" nie zagrażają problemy trawienne i nadwaga. Ale nadużywanie mięsa, według D'Adamo, doprowadzi do zawałów serca i raka.
Trzecia grupa krwi
20% mieszkańców planety, którzy mają szczęście urodzić się z trzecią grupą krwi, to według definicji D'Adamo wszystkożercy. Ta grupa pojawiła się później niż pierwsza i druga, podczas migracji i wie, jak dostosować się do sytuacji. Starożytni „koczownicy" jedli to, co było pod ręką i w wyniku ewolucji rozwinęli odporność na szkodliwe działanie jakiejkolwiek żywności.
Menu dla tej grupy jest urozmaicone i bogate w różnorodne produkty. Musi zawierać:
- mięso i ryby jako źródła białka, ponadto tłuste ryby morskie zawierają dużą ilość cennych kwasów tłuszczowych;
- jajka;
- produkty mleczne;
- zboża i zboża;
- warzywa i owoce.
Nie poleca się kaszy gryczanej i pszennej, z warzyw - kukurydzy i pomidorów, melonów i arbuzów. Negatywnym efektem będzie spożycie tłustej wieprzowiny, kurczaka, owoców morza, oliwek. Alkohol jest szkodliwy dla zdrowia.
Ogólnie system zakłada, że „koczownicy" są podatni na choroby autoimmunologiczne. Łatwo im schudnąć, a przestrzeganie zasad diety wzmocni zdrowie i poprawi metabolizm.
Czwarta grupa krwi
Najmłodsza i najrzadsza grupa krwi, do której należy 10% osób. W ramach diety jej właściciele nazywani są „zagadkami" lub „mieszkańcami". D'Adamo opracował dla niej nieoczekiwaną i oryginalną dietę, która pomoże jej schudnąć i zachować zdrowie.
Biochemia tej grupy powstała zaledwie tysiąc lat temu i jest wynikiem procesu ewolucyjnego.
Lekarz zaleca:
- soja i tofu;
- ryby i kawior;
- mleko;
- warzywa, owoce, jagody;
- Ryż;
- czerwone wytrawne wino.
Wszystkie te produkty mają różne korzystne działanie na organizm: poprawiają krążenie krwi, przyspieszają metabolizm, wzmacniają układ nerwowy itp.
Z jadłospisu należy usunąć czerwone mięso i podroby. Duża ilość białka i żelaza negatywnie wpływa na zdrowie „mieszkańców". Z warzyw i zbóż nie zaleca się kukurydzy, gryki, pszenicy, pomarańczy, bananów, guawy, orzechów kokosowych.
Głównym problemem w tej kategorii są predyspozycje do chorób układu nerwowego. Ponadto istnieje wysokie ryzyko zachorowania na raka, zawał serca i problemy z przewodem pokarmowym. Osoby z tej grupy są podatne na przeziębienia i mają słaby układ odpornościowy, dlatego konieczne jest monitorowanie wystarczającego spożycia witamin. Dieta i umiarkowana aktywność fizyczna uchronią przed chorobami.