Dieta na zapalenie żołądka żołądka - lista pokarmów

Zapalenie błony śluzowej żołądka jest uważane za jeden z powszechnych problemów. Ten rodzaj choroby implikuje proces zapalny, który wpływa na wyściółkę żołądka. Objawia się nieprzyjemnymi objawami. Aby leczenie było skuteczne, a okresy zaostrzeń występowały coraz rzadziej, należy przestrzegać specjalnej diety na zapalenie żołądka żołądka.

Ogólne wytyczne żywieniowe

Przed przygotowaniem menu należy zapoznać się z zasadami żywieniowymi.

1. Musisz jeść w małych porcjach. Częstotliwość przyjmowania pokarmu wynosi od 5 do 6 razy. Osoba nie powinna czuć się głodna.
2. Podstawą diety są posiłki płynne i mielone.
3. Powinieneś wybrać te produkty, które przyniosą korzyści tylko ciału. Ta lista obejmuje zboża, zupy, ryby i chude mięso, owoce, warzywa, jagody.
4. Warto na bieżąco śledzić datę ważności. Lepiej jest preferować naturalną żywność, która została poddana minimalnej obróbce.
5. Jedz tyle kalorii, ile potrzebujesz. Aby je obliczyć, musisz prowadzić dziennik żywności.
6. Dieta powinna zawierać białka w postaci mięsa, ryb, twarogu, serów, tłuszczów w postaci warzyw i masła, orzechów i jajek, węglowodanów w postaci zbóż, makaronów, owoców i suszonych owoców.
7. Lepiej jest gotować na parze, gotować lub piec jedzenie w piekarniku. Mięso można grillować bez dodawania oleju.

Kolejną ważną zasadą jest przestrzeganie ścisłego reżimu picia. Osoba z zapaleniem błony śluzowej żołądka powinna wypijać do 2 litrów czystej wody dziennie.

Zabronione pokarmy na zapalenie żołądka: lista

Menu na zapalenie żołądka żołądka wyklucza stosowanie drażniących pokarmów. Zaleca się również ograniczenie ilości spożywanego pokarmu, co powoduje obfite tworzenie się soku żołądkowego.

Lista zabronionych pokarmów obejmuje:

• smażone i tłuste potrawy;
• frytki i grzanki z przyprawami;
• jedzenie, gotowanie w dużych ilościach oleju;
• Cukiernia;
• lody;
• produkty na bazie mąki pszennej;
• napój gazowany;
• przechowywać soki;
• majonez, keczup, sosy;
• alkohol;
• fast food;
• kwaśne odmiany jagód i owoców;
• tłusty twarożek;
• kawa i mocna herbata;
• kapusta kiszona;
• pikle i pikle;
• przyprawy i zioła;
• kwas;
• Jedzenie w puszce;
• tłuste mięso i ryby.

Lista zabronionych pokarmów jest długa. Ale taką żywność można zastąpić domową żywnością. Majonez kupiony w sklepie jest zabroniony. Ale można go zastąpić domowymi sosami z naturalnego jogurtu, jajek i oleju słonecznikowego.

Wyroby cukiernicze zastępujemy ciastkami serowymi, miodem, owocami, dżemami bez dodatku cukru.

Lista zabronionych dodatków do żywności

Należy rozumieć, że ten sam rodzaj produktu od producentów ma inny skład. Coraz częściej do żywności dodaje się różne dodatki poprawiające smak, jakość i okres przydatności do spożycia.

Niektóre dodatki do żywności są zakazane.

1. E104, E102. Przyczyniają się do rozwoju chorób przewodu pokarmowego.
2. E122, E123. Mają negatywny wpływ na trawienie.
3. E150, E151. Wpływają na trawienie pokarmu.
4. E220-E226. Doprowadzić do pojawienia się bolesnych wrażeń.
5. E322. Działa drażniąco na ściany żołądka.

Dlatego lekarze zalecają preferowanie wyłącznie naturalnych produktów własnego preparatu.

Dozwolone jedzenie: lista

Studiując listę zabronionych pokarmów, możesz odnieść wrażenie, że nie ma co jeść. Ale tak nie jest. Z dozwolonej żywności można przygotować różnorodne potrawy.

Lista zatwierdzonych produktów obejmuje:

• płynna owsianka. Gotuje się je w wodzie lub mleku;
• zupy z bulionem warzywnym z dodatkiem zbóż;
• płynne puree ziemniaczane;
• mleko i śmietana;
• omlet na parze, jajko na twardo;
• przecier z warzyw i owoców;
• dania rybne i mięsne;
• miód, ptasie mleczko, ptasie mleczko, naturalna marmolada;
• mała ilość cukru;
• warzywa i masło;
• makaron;
• ryż, kasza gryczana, płatki owsiane;
• warzywa;
• świeże owoce, warzywa, jagody;
• chudy ser;
• suszone owoce gotowane na parze;
• dżem lub przetwory bez cukru;
• galaretka;
• zielona lub czarna herbata;
• ser;
• niegazowana woda mineralna;
• świeży sok. Rozcieńcza się wodą w równych proporcjach;
• śmietana, sos, domowy majonez.

Łączą się na różne sposoby. Można je jednak dusić, gotować, gotować na parze lub piec.

Dieta na zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości

Odżywianie z zapaleniem żołądka żołądka o wysokiej kwasowości wymaga wykluczenia potraw, które prowadzą do zmiany składu soku żołądkowego.

Przykładowe menu wygląda następująco.

1. Na śniadanie przygotowywana jest jajecznica na parze. Jako przekąskę bierze się herbatniki. Wszystko popijamy czarną lub zieloną herbatą.
2. Na drugie śniadanie można zjeść pieczoną dynię z jabłkami i napić się niegazowanej wody mineralnej.
3. W porze obiadowej wystarczy zupa mleczna z makaronem, ziołami i masłem. Ryby, kalafior i cukinia zapiekane w folii podawane są jako drugie danie. Z przystawki można wybrać ryż lub kaszę gryczaną. Wszystko popijamy galaretką wiśniową.
4. Na popołudniową przekąskę zjada się naleśniki na parze z ziemniaków z miodem. Możesz pić herbatę ziołową.
5. Wieczorem kiełbaski przygotowywane są z mięsa dietetycznego. Kasza ryżowa nadaje się jako dodatek. Całość należy spłukać niegazowaną wodą.
6. Przed pójściem spać wypija się szklankę kefiru.

Jeśli pacjent ma zwiększoną kwasowość, nie wolno mu spożywać takich pokarmów z powodu zapalenia żołądka żołądka, takich jak:

• świeże produkty mączne i chleb;
• rośliny strączkowe;
• sery miękkie i spleśniałe;
• wszelkie smażone potrawy;
• napoje alkoholowe i napoje alkoholowe.

Porcje nie powinny przekraczać 150 gramów na raz. Przy silnym bólu po lewej stronie należy całkowicie zrezygnować z jedzenia i przejść na schemat picia.

Dieta na zapalenie żołądka o niskiej kwasowości

Dzięki tej formie patologii menu zawiera pokarmy, które zwiększają kwasowość soku żołądkowego.

Menu na zapalenie żołądka żołądka na tydzień powinno zawierać:

• 100 g białek zwierzęcych;
• 60 g tłuszczu;
• 150 g oleju roślinnego;
• 400 g węglowodanów.

Zawartość kalorii w naczyniach powinna mieścić się w przedziale 3000–3300.

Lista zatwierdzonych środków spożywczych obejmuje:

• wczorajszy chleb, ciastka;
• przeciery warzywne, płatki zbożowe, zupy, niskotłuszczowe buliony rybne lub mięsne;
• dietetyczne mięso na parze lub gotowane;
• gulasz warzywny.

Podczas gotowania możesz dodać liście laurowe, cynamon lub wanilię. Dozwolone jest stosowanie serów, twarogu, kefiru, jogurtu.

O poranku owsianka jest zawsze przygotowywana w postaci kaszy jaglanej, owsianej, gryczanej, ryżu lub jęczmienia. Na deser można użyć galaretki, galaretki, musu, pianek marshmallow, domowego dżemu i marmolady.

W przypadku zapalenia żołądka żołądka o niskiej kwasowości, wywary z dzikiej róży, herbata miętowa, napar z rumianku, napoje owocowe żurawinowe i borówkowe, kompoty, zielona herbata są odpowiednie jako napój.

Odżywianie w przypadku erozyjnego zapalenia żołądka

Dieta na zapalenie żołądka typu erozyjnego ma na celu zmniejszenie obciążenia narządów trawiennych. Jedzenie powinno być zawsze tarte, gotowane na parze lub gotowane.

W przypadku tego zapalenia żołądka musisz jeść:

• omlet na parze, jajka na miękko;
• puree śmietankowe z dopuszczonych warzyw;
• gotowane na parze, duszone miękkie warzywa;
• niskotłuszczowe produkty mleczne;
• ryba gotowana na parze lub gotowana;
• tarte mięso, kotlety, suflet.

Sól, przyprawy, przyprawy są całkowicie wykluczone z menu.

Odżywianie w przypadku zanikowego zapalenia żołądka

Ten patologiczny proces jest uważany za bardzo złożony. Ale wymagania żywieniowe pozostają takie same. Główną cechą prawidłowego odżywiania jest stosowanie leczniczych wód mineralnych. 30 minut przed posiłkiem należy spożyć wywary na bazie dziurawca, mięty, babki lancetowatej, rumianku, dzikiej róży.

Co do reszty, musisz przestrzegać ogólnych zaleceń.

Dieta na zapalenie żołądka podczas zaostrzenia

Jeśli pacjent ma ostry okres, powinien odmówić jedzenia przez kilka dni. W diecie powinny znaleźć się wyłącznie napoje w postaci oczyszczonej i niegazowanej wody mineralnej, kompoty, napoje owocowe, herbaty zielone lub ziołowe.

Menu na tydzień w ostrej formie opiera się na stosowaniu niektórych rodzajów produktów w postaci:

• wczorajszy biały chleb;
• chude mięso. Ponadto należy go posiekać, zmielić lub posiekać;
• zupy z bulionem warzywnym;
• bezkwasowy kompot i galaretka;
• jajka na miękko lub omlet na parze;
• twarożek o niskiej zawartości tłuszczu;
• przeciery warzywne;
• herbata lub napary bez dodatku cukru.

Podczas zaostrzenia tabela dietetyczna wyklucza:

• nabiał;
• wszystkie rodzaje wypieków, z wyjątkiem wczorajszego chleba;
• konserwanty, polepszacze, sztuczne barwniki;
• surowe warzywa i owoce;
• margaryna i masło;
• kasza jęczmienna perłowa.

Po zakończeniu ostrego okresu możesz wrócić do swojej zwykłej diety. Dopiero włączanie nowych potraw następuje stopniowo.

Dieta na zapalenie żołądka: tabela nr 5

Prawidłowe odżywianie w przypadku zapalenia błony śluzowej żołądka wyklucza skutki mechaniczne i traumatyczne.

Podstawowe zasady są zbudowane:

• z wyłączeniem wszystkich bulionów nasyconych z diety. Jedyne, co możesz zjeść, to zupa jarzynowa;
• na dzienne spożycie tłuszczów. Ich objętość powinna wynosić 80 gramów;
• w sprawie stosowania nabiału i sfermentowanych przetworów mlecznych o zawartości tłuszczu nie większej niż 2, 5%;
• na przestrzeganiu ścisłego reżimu żywieniowego i codziennej rutyny;
• w temperaturze żywności nie wyższej niż 40 stopni;
• na stosowanie czystej wody do 2 litrów dziennie.

Taka dieta korzystnie wpływa nie tylko na żołądek, ale także na inne narządy trawienne w postaci wątroby, jelit, woreczka żółciowego. Następuje optymalizacja metabolizmu tłuszczów w organizmie, ułatwiając pracę układu żółciowego.

Z dietą zapalenie żołądka ustępuje znacznie szybciej. Na błonie śluzowej wszystkie owrzodzenia i nadżerki goją się samoistnie. W wyborze diety pomoże gastroenterolog lub dietetyk.