Nie chcesz liczyć kalorii? Dieta ketonowa jest tutaj, aby pomóc. 7 rodzajów diety ketonowej.

Wśród wielu diet odchudzających opartych na obniżeniu kaloryczności dostarczanego pokarmu są takie, które odbudowują organizm, zmuszając go do intensywnego wydawania własnych zapasów. Nie płynne spalanie, ale wymuszony rozpad komórek tłuszczowych to zasada takich diet. Najbardziej znaną z nich jest dieta ketogeniczna lub keto.

Czym jest dieta ketonowa

Dieta ketonowa jest opcją żywieniową, gdy spożycie węglowodanów w organizmie jest znacznie ograniczone. Istotą diety ketonowej jest to, że w tym schemacie nie glikogen jest wytwarzany w wątrobie, ale kwasy tłuszczowe. A ich rozpad tworzy ciała ketonowe, które są rezerwowym źródłem energii. To prastary mechanizm, wręcz awaryjny, ratuje organizm w przypadku braku węglowodanów. W normalnym trybie organizm ludzki otrzymuje dużą część energii z węglowodanów, łatwiej je przekształcić w glukozę, która jest potrzebna do dostarczenia energii mózgowi i ciału. W sytuacji awaryjnej rezerwy tłuszczu zaczynają być intensywnie zużywane.

Rodzaje diety ketonowej

Istnieje kilka rodzajów diety ketonowej. Człowiek wybiera własne, na podstawie osobistych preferencji: jakie ma cele, jaki wynik chce osiągnąć i jakie są ku temu możliwości. Zasadniczo rozróżnia się następujące typy:

• Klasyczny. Jest to standardowa opcja, w której przychodząca energia jest rozdzielana w następujący sposób: tłuszcze stanowią 75%, białka - 20%, węglowodany - pozostałe 5%. Odmowa węglowodanów powinna być stopniowo zwiększana. Więcej na ten temat przeczytasz poniżej.
• Przemieniony. W nim udział tłuszczów wynosi 40%, a białka i węglowodany stanowią odpowiednio 30%. Z reguły ta opcja jest obserwowana w okresie przejściowym.
• cel. Z tej opcji najczęściej korzystają sportowcy lub osoby intensywnie uprawiające sport. Zasadą jest spożywanie węglowodanów bezpośrednio po treningu w celu uzupełnienia zapasów glikogenu mięśniowego.
• Cykliczny. Naprzemienne diety keto i węglowodany w celu budowania masy mięśniowej i jednocześnie jej „suszenia". Zwykle naprzemiennie 4 dni diety ketonowej i 2 dni diety węglowodanowej z jednym dniem postu.
• Dieta ketonowa jest bogata w białko. Węglowodany są nadal ubogie, ale część tłuszczu jest spowalniana przez białko. Ta opcja jest odpowiednia dla tych, którzy chcą oszczędzić mięśnie lub osób, które z powodu problemów z przewodem pokarmowym mają zaburzone wchłanianie tłuszczów.
• W wersji wegetariańskiej źródłem białek i tłuszczów są produkty roślinne, poza tym jest to ta sama dieta ketonowa.
• Niektórzy dietetycy używają terminu „brudna" dieta ketonowa. Dotyczy to przypadków, w których tłuszcze i białka pochodzą z fast foodów i innych niezdrowych produktów spożywczych. Ale nie można tego nazwać pełnowartościową dietą.

Dlaczego nie należy liczyć kalorii

Wszystkie diety niskowęglowodanowe powodują automatyczną regulację apetytu. Gdy węglowodany nie są dostarczane do organizmu, poziom glukozy (lub ketonów) we krwi pozostaje stabilny i zmniejsza się tylko wtedy, gdy konieczne jest uzupełnienie zaopatrzenia organizmu w energię. W efekcie organizm sam dostosowuje się do stworzonych dla niego warunków. Z zastrzeżeniem wymagań diety ketonowej pod względem proporcji składników odżywczych, wymagana zawartość kalorii będzie się sumować sama.

Ważny. Jeśli celem diety ketonowej jest przyrost masy mięśniowej, nadal należy brać pod uwagę zawartość kalorii.

Zasady diety ketonowej

Główną zasadą diety ketonowej jest nie pozwolić sobie na relaks. Stan, w którym organizm używa ketonów jako energii, nie może być utrzymany w przypadku awarii. Jeśli zjesz więcej węglowodanów, organizm natychmiast zareaguje i wyjdzie z ketozy. Wszystko będzie musiało zacząć się od nowa. Jeśli nie jesteś gotowy na przestrzeganie tak radykalnej diety, nie powinieneś nawet zaczynać.

Co to jest ketoza

Ketoza to stan, w którym organizm wykorzystuje jako źródło energii ciała ketonowe zamiast zwykłej glukozy. Możesz również znaleźć taką definicję jako stan metaboliczny. To właśnie aktywacja tego układu organizmu jest celem diety ketonowej.

Jak dostać się do ketozy

Aby osiągnąć stan metaboliczny organizmu, należy przestrzegać pewnych zasad. Organizm musi mieć czas na adaptację, więc wszystko powinno odbywać się stopniowo, bez nagłych zmian w diecie.

• Zmień całkowitą ilość spożywanych węglowodanów dziennie. Ich liczba powinna wynosić 40-50 gramów. Następnie powinieneś zredukować go do 20 gramów. Węglowodany są spożywane rano.
• Picie czystej wody, w ilości 3 litrów dziennie lub więcej, zależy od masy ciała osoby.
• Posiłki powinny być podawane 5 razy dziennie, z przerwą 3-4 godziny. Ostatni - 3 godziny przed snem.
• Przekąski są zabronione. Nieplanowane przyjmowanie pokarmów podnosi poziom cukru i insuliny we krwi, co niweluje wysiłek.
• Wskazane jest ograniczenie spożycia soli, aby nie obciążać nerek.
• Podczas diety wskazane jest poświęcenie co najmniej 30-40 minut dziennie na aktywność fizyczną, pomoże to przyspieszyć proces odchudzania.

Jeśli dana osoba zrobi wszystko dobrze, wejście w ketozę będzie odbywać się etapami, ponieważ organizm przyzwyczaja się do diety ketonowej.

Oznaki ketozy

Są znaki wskazujące na udane wejście. W pewnym momencie organizm dostosowuje się, rozumie, że nie będzie już spożycia węglowodanów i rozpoczyna się proces restrukturyzacji. Jego początek można zrozumieć po obecności wyraźnych znaków.

Suchość w ustach

Jeden z pierwszych znaków świadczących o tym, że w organizmie rozpoczął się proces przyspieszonego metabolizmu. Nie można zapomnieć o obfitym zużyciu czystej wody. Jeśli ten stan niepokoi, warto dodać trochę soli do wody, którą pijesz w ciągu dnia.

Częste oddawanie moczu

To także charakterystyczny znak, że organizm wszedł w tryb keto. Skutki rozpadu ciał ketonowych – octanów – są wydalane z organizmu wraz z moczem. Dotyczy to szczególnie tych, którzy dopiero zaczynają wchodzić w stan ketozy, podczas gdy organizm przystosowuje się do nowego schematu. Ponownie warto przypomnieć o znaczeniu schematu picia.

Zastrzyk energii

Jednym z pozytywnych aspektów wskazujących na udaną restrukturyzację organizmu jest wyraźne poczucie przypływu sił. Z reguły objawia się po okresie zaniku i osłabienia. Faktem jest, że gdy poziom węglowodanów jest obniżony, organizm nie otrzymuje wystarczającej ilości glukozy, a ketony nie zaczęły się jeszcze rozkładać. Prowadzi to do poczucia słabości i braku siły. Kiedy wątroba zaczyna wytwarzać kwasy tłuszczowe zamiast glikogenu, dopływający pokarm zaczyna być całkowicie wchłaniany, co powoduje zauważalny wzrost poziomu energii.

Zmniejszony apetyt i głód

To pokazuje, że rozpoczął się ostatni etap wejścia. Organizm w pełni przystosował się do nadchodzącej diety, nie ma ostrych skoków insuliny, a teraz uczucie głodu pojawia się, gdy jest to naprawdę właściwe. Rezerwa tłuszczu w organizmie jest stale zużywana, co pozwala zachować pewien poziom energii bez uczucia głodu. Przejście do tego stanu może trwać od 2-3 dni do kilku tygodni, w zależności od cech organizmu i nawykowej aktywności fizycznej.

Pojawienie się zapachu acetonu z ciała i ust

Jest to również możliwe na diecie ketonowej. Wynika to z usunięcia produktów rozkładu ciał ketonowych. Układ wydalniczy człowieka to nie tylko odbyt i pęcherz. Poprzez pot i płuca wydobywają się również niepotrzebne elementy. Jeśli martwisz się o owocowy lub acetonowy oddech lub pot, możesz dodać do swojej diety trochę węglowodanów. Ale z reguły efekt ten nie trwa długo, do kilku dni, a potem wszystko wraca do normy.

Wszystkie powyższe objawy są normalne i wskazują na początek reżimu metabolicznego w organizmie. Jeśli przy tym wszystkim osoba odczuwa silne pogorszenie samopoczucia, zaleca się rozpoczęcie od nowa i płynniejsze ograniczenie węglowodanów w diecie.

Możliwe efekty uboczne

Dieta ketonowa, nawet przy płynnym wejściu, jest dość poważnym szokiem dla organizmu. Organizm człowieka dostosowuje się do każdej diety. Ale w niektórych przypadkach może to zająć dużo czasu i towarzyszyć mu nieprzyjemne doznania.

Keto grypa

Jest to nazwa zestawu znaków, które najbardziej przypominają objawy choroby wirusowej. Im więcej węglowodanów w zwykłym menu, tym trudniej będzie przejść na dietę ketonową. Obciążenie wątroby, zmiany w trzustce, nawet bakterie zasiedlające jelita są zmuszone do przetwarzania innego pokarmu. Wszystkim tym procesom restrukturyzacji mogą towarzyszyć pewne oznaki. „Keto grypa" obejmuje:

• Bóle głowy i lekkie zamieszanie.
• Zmęczenie i załamanie.
• Senność.
• Nudności i dyskomfort w jelitach.

Aby złagodzić te objawy, zaleca się picie jak największej ilości wody, może być konieczne przyjmowanie dodatkowych mikroelementów. Z reguły stan ten trwa 5-10 dni i stopniowo zanika.

kurcze nóg

Napady najczęściej wiążą się z aktywnym oddawaniem moczu i wypłukiwaniem elektrolitów z organizmu. Aby uniknąć takiego efektu ubocznego, zaleca się rozpoczęcie przyjmowania dodatkowego magnezu i potasu od razu na początku diety ketonowej. Wskazane jest stosowanie suplementów o przedłużonym uwalnianiu, lepiej pomogą uporać się z tak nieprzyjemnym stanem. W przypadku bardzo ciężkich i bolesnych skurczów można nieco zwiększyć ilość węglowodanów w diecie, ale to poważnie spowalnia osiągnięcie pożądanego rezultatu.

Kwasica ketonowa

Jeśli ketoza to stan, w którym osoba celowo wprowadza organizm za pomocą diety, to kwasica ketonowa jest niebezpiecznym powikłaniem. Ten stan występuje, gdy ketony nie są w stanie dostać się do komórki, aby zapewnić energię. W zdecydowanej większości przypadków wynika to z poziomu insuliny we krwi. Kwasica ketonowa występuje niezwykle rzadko u osób, które nie mają cukrzycy. Z drugiej strony, debiut choroby może nastąpić w dowolnym momencie, więc istnieją pewne oznaki, na które należy zwrócić uwagę.

• Nudności i wymioty.
• Silny ból brzucha.
• Odwodnienie.
• Senność.
• Niskie ciśnienie krwi i wysoki puls.

Jeśli pojawią się te objawy, należy natychmiast skontaktować się z placówką medyczną. Lekarze zdecydowanie powinni Ci powiedzieć, że jesteś na diecie bezwęglowodanowej. Pomoże to szybko zdiagnozować i wykonać badanie krwi pod kątem określonych wskaźników: glukozy, ketonów i trójglicerydów.

Częstoskurcz

Może to być również spowodowane zmniejszeniem ilości płynów w organizmie. Serce potrzebuje więcej wysiłku, aby pompować zagęszczoną krew. Może wydawać się, że bije mocno lub zbyt często. Schemat picia i przyjmowanie minerałów rozwiąże ten problem w ciągu kilku dni. Jeśli nic nie zostanie zrobione, objawy mogą utrzymywać się przez 10-14 dni. U osoby bez chorób serca nie powinno to budzić niepokoju.

Odwodnienie

Niebezpieczny i nieprzyjemny efekt uboczny, który może wystąpić, jeśli nie przestrzega się schematu picia. Co najmniej trzy litry czystej wody dziennie, a dla osoby o dużej budowie ciała, o ponadprzeciętnej wadze liczba ta powinna być większa. Do prawidłowego obliczenia dawki zalecane są parametry: około 40 ml czystej wody na kilogram wagi, przy minimum 3 litrach. Oznacza to, że osoba ważąca 80 kg musi spożywać dziennie 3, 2 litra wody, 100 kg – 4 litry, a 60 kg lub mniej – 3 litry.

Zaparcia na diecie ketonowej

Zaparcia mogą być związane z dwoma czynnikami:

• Odwodnienie organizmu.
• Brak błonnika z powodu ograniczenia węglowodanów.

W pierwszym przypadku konieczne jest dostosowanie ilości wody w kierunku wzrostu. Płyn wydalany jest nie tylko z moczem, duża ilość jest wchłaniana w jelitach. Prowadzi to do trudności w perystaltyce z powodu zagęszczenia zawartości, a tym samym do zaparć.

W drugim przypadku zaparcia występują z powodu zmiany zwykłej diety. Z reguły główna ilość błonnika pochodzi z pokarmów węglowodanowych. W takim przypadku konieczna jest zmiana diety tak, aby udział węglowodanów był niski, ale ich źródłem były warzywa nieskrobiowe. Pomoże w tym jedzenie zieleniny, sałatek, cukinii lub ogórków.

Siemię lniane gotowane na parze z wrzącą wodą nie doda węglowodanów, ale uspokoi żołądek i ułatwi trawienie.

Niedobór minerałów

Szybki metabolizm i odwodnienie mogą prowadzić do utraty minerałów. Aby przywrócić równowagę, pożądane jest włączenie do listy produktów warzyw bogatych w te substancje. Wszystkie rodzaje kapusty, sałaty liściastej, szpinaku i szparagów pomogą wesprzeć organizm. Można również stosować odpowiednie suplementy diety, które można kupić w aptekach, aby niedobory mikroelementów nie wpływały na zdrowie.

Zły oddech

Oddech o zapachu przejrzałych owoców lub acetonu wskazuje, że organizm jest w stanie ketozy. Również taki problem jest możliwy przy odwodnieniu lub problemach z trawieniem dużych ilości białka. Jeśli ten problem nie zniknie w ciągu tygodnia i zmartwień pomimo normalnego schematu picia i higieny jamy ustnej, warto zwiększyć spożycie węglowodanów do 50 gramów dziennie. Spowolni to Twój metabolizm i opóźni wyniki odchudzania, ale problem nieprzyjemnego zapachu nie będzie tak bardzo niepokojący.

Zaostrzenie kamicy moczowej

Może to być reakcja organizmu na nadmiar białka w diecie. Wraz ze wzrostem spożycia mięsa, w tym mięsa czerwonego, wzrasta ogólna kwasowość organizmu. Plus zwiększony stres na nerki. Aby zmniejszyć te objawy, zaleca się ograniczenie spożycia mięsa czerwonego na rzecz białego i staranie się o spożywanie pokarmów alkalizujących mocz. Są to na przykład oleje lniane i oliwy z oliwek, a także rośliny strączkowe.

Podnoszenie poziomu złego cholesterolu we krwi

Jest to dość rzadki efekt, który jednak może budzić niepokój u osoby. Podwyższony poziom złego cholesterolu prowadzi do spożywania tłuszczów nasyconych, takich jak tłuste mięso, smalec, masło. Warto zastąpić je opcjami nienasyconymi: oliwą i olejem lnianym, orzechami, tłustymi rybami. Przy takiej diecie poziom cholesterolu całkowitego może być dość wysoki, ale to dobry cholesterol, który jest niezbędny dla zdrowia, utrzymania elastyczności naczyń krwionośnych i mięśni, poziomu hormonów i przemiany materii.

Istnieje prosty sposób, aby z grubsza określić, do której kategorii produktów należy tłuszcz: jeśli pozostaje w stanie stałym w temperaturze pokojowej, jest nasycony, lepiej go nie używać.

Kto nie jest na diecie ketonowej?

Jak każda dieta ketogeniczna, dieta ketonowa ma swoją specyfikę i ograniczenia. Najczęściej dotyczą problemów zdrowotnych. Wśród bezwzględnych przeciwwskazań:

• Zaburzenia wchłaniania tłuszczu. Zapalenie trzustki, niewydolność wątroby - przy takich chorobach dieta ketonowa spowoduje poważne szkody dla organizmu.
• Niewydolność nerek. Duże obciążenie nerek z powodu diety białkowej doprowadzi do trudności w pracy tych narządów.
• Ciąża lub karmienie piersią. Kobiece ciało w tym okresie pracuje do granic możliwości, nie można dodać do niego dodatkowego stresu, konsekwencje mogą być nieprzewidywalne.

W innych przypadkach jakichkolwiek problemów zdrowotnych, przed rozpoczęciem tak ścisłej diety, lepiej skonsultować się z lekarzem, aby ustalić, czy taka dieta jest dla Ciebie odpowiednia.

Dieta Keto na cukrzycę

Osobno warto wspomnieć o możliwości stosowania diety ketonowej u pacjentów z cukrzycą. Jeżeli osoba chora na cukrzycę typu 1 zdecyduje się na dietę ketonową, należy to ściśle kontrolować. Lekarz musi wyrazić zgodę na podstawie swojej wiedzy i doświadczenia medycznego. Chociaż generalnie niskie spożycie węglowodanów przyczynia się do obniżenia poziomu hemoglobiny glikowanej, należy mieć świadomość możliwych powikłań w postaci kwasicy ketonowej lub hipoglikemii. Dodatkowo utrata masy ciała zmusza do zmiany dawek podawanej insuliny.

W przypadku cukrzycy typu II sytuacja jest nieco lepsza. Przeprowadzono badania, w których zbadano wpływ diety ketonowej na poziom cholesterolu i hemoglobiny glikowanej we krwi. Ogólnie u większości pacjentów wyniki były pozytywne. Podsumowując, korzyści płynące z diety na cukrzycę typu II obejmują:

• Wyrównanie profilu lipidowego. Dobry cholesterol zastępuje zły, poprawia się wydajność.
• Spadek insulinooporności. Musisz brać mniej leków przeciwcukrzycowych.
• Utrata wagi. Tak czy inaczej zaobserwowano to w zdecydowanej większości przypadków.

Na dłuższą metę nie wiadomo, czy ten efekt się utrzyma, ale bardzo trudno jest utrzymać dietę ketonową przez długi czas. Ale jako okresowy rozładunek jest bardzo odpowiedni.

Lista zalecanych i zabronionych produktów

Kiedy dana osoba zdecyduje, że dieta ketonowa jest dla niego odpowiednia, pytanie o to, jakie produkty wybrać, skłania go do myślenia. Jeśli z białkiem wszystko jest mniej więcej jasne, to nie zawsze jest jasne, z czego czerpać węglowodany i tłuszcze. Aby ułatwić to zadanie, poniżej znajduje się lista produktów podzielona na kategorie. Można je spożywać samodzielnie lub gotować w domu różne potrawy.

Polecane produkty

Istnieją pokarmy, które można spożywać prawie bez ograniczeń. Obejmują one:

• Mięso i produkty mięsne.
• Kurczak, indyk, kaczka.
• Ryby, morze i rzeka.
• Białko jajka.
• Zielone warzywa.
• Oliwki i oliwki.

Niektóre produkty, poza białkiem i tłuszczem, zawierają duże ilości węglowodanów, więc nie są zabronione, ale należy wziąć pod uwagę proporcję składników odżywczych, aby nie przekroczyć normy dla węglowodanów. Poniżej znajduje się tabela niektórych dozwolonych produktów, z przybliżonym składem na 100 gramów.

Nazwa	Wiewiórki	Tłuszcze	Węglowodany
Arachid	26	45	dziesięć
Mleko 3, 2%	2, 9	3. 2	4, 7
Kurze jajo	12, 8	11, 6	0, 8
Twaróg 4%	21	cztery	3
Ser mozzarella	22	22	2, 8
Śmietana 25%	2, 6	25	2, 5
Oliwki	0, 8	10, 7	6, 3

Aby łatwo obliczyć, użyj kalkulatora kalorii. Kalkulator posiada już sporą bazę produktów, a także wiele gotowych dań jest obliczanych.

Produkty zabronione

Wszystkie pokarmy bogate w węglowodany są zabronione. Przede wszystkim jest to:

• Zboża i produkty mączne.
• Pieczenie, w tym niesłodzone.
• Napój gazowany.
• Makaron.
• Warzywa bogate w skrobię.

Osobno warto zwrócić uwagę na niskotłuszczowe produkty mleczne. W diecie ketonowej tłuszcz jest ważniejszy niż białko. A takie mleko nie zawiera tłuszczu, ale zawiera dużą ilość laktozy.

owoce na diecie ketonowej

Mimo słodyczy, prawie wszystkie owoce zawierają znikomą ilość węglowodanów, za to dużo wody i błonnika pokarmowego, które nie są wliczane do zawartości węglowodanów netto. Najbardziej odpowiednie owoce do menu diety ketonowej pokazano w tabeli. Tabela na podstawie 100g.

Nazwa	Tłuszcze	Węglowodany (ogółem)
Awokado	20	6
Cytrynowy	0, 1	3
Malina	0, 5	8, 3
Arbuz	0, 1	5, 8
Melon	0, 3	7, 4

Niektórych owoców surowo zabrania się kupować i spożywać. Obejmują one:

• Banan.
• Ananas.
• Winogrono.
• Mango.
• Pomarańczowy.

W takich owocach jest za dużo cukrów, a co za tym idzie węglowodanów.

Dieta Keto menu na tydzień

Poniższe menu na tydzień dla kobiet i mężczyzn jest takie samo. W razie potrzeby można go samodzielnie dostosować zgodnie z osobistymi potrzebami. W diecie ketonowej menu budowane jest według pewnych zasad, gdzie najważniejsza jest nie zawartość kalorii, ale proporcja składników odżywczych w diecie.

Optymalna dieta diety ketonowej na tydzień wygląda mniej więcej tak:

Dzień 1

• Śniadanie - jajka sadzone.
• Obiad - sznycel z serem.
• Przekąska - oliwki lub czarne oliwki.
• Kolacja - schabowy ze szpinakiem.

Dzień 2

• Śniadanie to omlet z jajkiem i mlekiem.
• Obiad - sałatka rybna i warzywna.
• Przekąska - twardy ser.
• Kolacja - grillowany kurczak.

Dzień 3

• Śniadanie to twarożek.
• Lunch - grillowany indyk z sałatką z rukoli i szpinaku.
• Przekąska - awokado.
• Kolacja - łosoś z dodatkami z zielonej fasoli.

Dzień 4

• Śniadanie - jajka na twardo.
• Obiad - kotlety z białej ryby.
• Przekąska - owoc.
• Kolacja - sałatka grecka.

Dzień 5

• Śniadanie - jogurt pitny i orzeszki ziemne.
• Obiad - stek wieprzowy i pomidory.
• Przekąska - ser.
• Kolacja - twarożek.

Dzień 6

• Śniadanie to omlet.
• Obiad - smażona tłusta ryba.
• Przekąska - sałatka jarzynowa.
• Kolacja - kurczak duszony w mleku kokosowym.

Dzień 7

• Śniadanie - jajecznica z pieczarkami.
• Obiad - pieczeń wołowa.
• Przekąska - orzechy, jagody.
• Kolacja - smażony kurczak.

Przepisy na dietę ketonową

Pomimo surowości diety ketonowej istnieją pyszne przepisy, które przestrzegają wszystkich jej zasad. Można je również gotować z dietą cykliczną, gdy naprzemiennie przyjmuje się wysokie i niskie spożycie węglowodanów.

Apetyczna zapiekanka brokułowa z serem

Receptura jest odpowiednia dla początkujących, pasuje zarówno do keto, jak i zwykłych posiłków. Przygotowanie takiej zapiekanki jest łatwe, potrzebujesz następujących składników:

• Jajka - 2 szt.
• Brokuły - 200 gr.
• Twardy ser - 20 gr.
• Cebula - 1 szt.
• Krem 10% - 50 ml.
• Masło - 20 gr.

Brokuły, rozłożone na kwiatostany, gotować we wrzącej wodzie przez 15 minut. W czasie, gdy kapusta się gotuje, podsmażamy drobno posiekaną cebulę na maśle na złoty kolor. Do cebuli dodaje się ugotowane brokuły, lekko podsmażane razem. Następnie na patelnię wlać 2 ubite jajka, posypać startym serem i piec pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu przez 10-15 minut.

Omlet z boczkiem, serem i pieczarkami

Ten przepis spodoba się również nie tylko tym, którzy tracą na wadze z powodu braku węglowodanów. Aby przygotować takie danie, musisz kupić następujące składniki:

• Jajka - 2 szt.
• Twardy ser - 30 gr.
• Boczek lub mostek - 60 gr.
• Grzyby - 100 gr.
• Oliwa z oliwek - 2-3 łyżki stołowe.

Najpierw usmaż pieczarki i boczek na oliwie z oliwek. Następnie ubić jajka, wymieszać z startym serem i wlać na patelnię. Smażyć z jednej strony do ugotowania, odwrócić, smażyć z drugiej.

Zupa krem z kalafiora z bulionem drobiowym

Ta domowa zupa dietetyczna o delikatnej konsystencji jest przyjazna dla ketonów, a jednocześnie jest dobra dla żołądka. Aby go przygotować, potrzebujesz:

• Kalafior - 200 gr.
• Cebula - 1 szt.
• Twardy ser - 50 gr.
• Krem o zawartości tłuszczu 20% - 30 gr.
• Masło - 20 gr.
• Rosół z kurczaka - 150 gr.

Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na oleju. Ugotuj kalafior i zmiel blenderem. Do bulionu dodać kapustę, śmietanę, smażoną cebulę i zetrzyj ser. Gotuj, mieszając, 10 minut.

Recenzje lekarzy na temat diety ketonowej

Zdaniem ekspertów dieta ketonowa jest bardzo trudna i ma szereg poważnych przeciwwskazań. Istotą restrykcji jest utrata wagi lub rozładowanie jakiegoś organu. A keto, jak mówią lekarze, przeciąża organizm i wprowadza go w stan stresu. Endokrynolodzy kategorycznie sprzeciwiają się takim ograniczeniom bez poważnych przyczyn medycznych.

Niektórzy lekarze uważają, że tydzień lub dwa takie ograniczenia tylko przyniosą korzyści, ale nie można tak jeść cały czas. W każdym razie rozpoczęcie diety ketonowej powinno odbywać się pod nadzorem lekarza.

Wniosek

Dieta ketonowa nie jest dla wszystkich. Człowiek powinien być zdrowy, nie mieć problemów z wchłanianiem tłuszczów. To nie jest magiczna pigułka, która pomoże Ci schudnąć i nadal jeść pyszne tłuste potrawy. To dość poważny cios w ciało, zmuszający go do przejścia w tryb przetrwania. Tak, efekty są niesamowite, nadwaga szybko znika. Kobieta o normalnej budowie ciała może schudnąć średnio do 5 kg w ciągu 10 dni keto. Pytanie brzmi, jak zareaguje na to konkretny organizm. Trudno też naprawić utraconą wagę.

Jeśli nadal decydujesz się na tak surowe ograniczenia, nie zapominaj o nadzorze lekarskim, schemacie picia oraz o tym, że taka dieta ketonowa nie jest projektowana przez długi czas.